INTERVIEW 05

ワインや日本酒の選定が魅力的なお店

入社1年目　ソムリエ　
田村祐二郎　38歳

大将のお酒に対する
アプローチ方法に魅了され
即答で入社を決意

カジュアルなレストランで働いていましたが、もっと刺激が欲しくなり『秦野よしき』の大将のキャラの濃さに魅了されて面接を申し込みました。話をしていると鮨への情熱、お酒に対するアプローチも魅力的で話していて楽しくなっていた自分がいました。こんなアプローチができる人と一緒に仕事をしてみたいと思い入社を決意。私の個性を活かせるような環境を用意してくれました。自由度が高い分、責任感も高い。その分、やりがいも感じながら仕事ができています。知識も必要ですが、探求心や向上心があれば人は成長できると思います。そんな気持ちを持った方と一緒に仕事をしたいと思っています。